Live Health Tapiokamehl wird gewonnen, indem die Wurzel geschält, getrocknet und zu einem Weizenmehl ähnlichen Pulver gemahlen wird. Tapiokamehl eignet sich am besten als Koch- oder Backmehl. Es ist für die meisten Menschen leichter verdaulich, da es eine geringere Konzentration an reiner Stärke hat. Wenn Sie Probleme mit Mehlen auf Kokos- oder Nussbasis haben, ist Yucca Ihre großartige Alternative zum glutenfreien Backen. Da es völlig getreidefrei ist, ist es eine gute Option für Menschen mit Symptomen einer Glutenunverträglichkeit oder -empfindlichkeit. Der beste Weg, Maniokmehl zu verwenden, besteht darin, es mit anderen nährstoffreichen Lebensmitteln zu ergänzen, um die Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien in Ihren Rezepten zu erhöhen. Sie können beispielsweise den Ballaststoffgehalt in Rezepten erhöhen, indem Sie Tapiokamehl in Kombination mit ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Chia oder Leinsamen verwenden. Es wird für Rezepte mit gebackenem Tapiokamehl wie Brownies, Kekse und Brote empfohlen. Es kann auch in herzhaften Gerichten zum Andicken von Saucen oder zum Formen von Hamburgern verwendet werden. Sie können es ohne weiteres in Rezepten als Ersatz für Weizenmehl verwenden. Tapiokamehl kann im Verhältnis 1:1 als Ersatz für andere Mehle, auch Weizenmehl, verwendet werden.