Horský med od Alemany má více či méně tmavou jantarovou barvu. Vůně horského medu je intenzivní a přetrvávající (podobná podzimnímu lesu) a chuť výrazná. Med má mnoho terapeutických vlastností. Může být používán zevně díky svým antimikrobiálním a antiseptickým vlastnostem, protože pomáhá hojení a prevenci infekcí při ranách a povrchových popáleninách. Díky svým stahujícím a zjemňujícím kvalitám se také používá v kosmetice: krémy, čisticí masky na obličej, tonika atd. Je také dobrým přírodním konzervantem a spojencem proti stárnutí, protože obsahuje antioxidanty, které zpomalují vznik volných radikálů. Bohatý na vitamíny, minerály a aminokyseliny, med je také silným antimikrobiálním prostředkem, který pomáhá bojovat s nachlazením: šálek mléka nebo horký bylinný čaj s lžící medu je vždy dobrý prostředek. Z mála minerálů, které obsahuje, jsou nejčastější: vápník, měď, železo, hořčík, mangan, zinek, fosfor a draslík. Jsou zde také přítomny téměř polovina existujících aminokyselin, organické kyseliny (octová a citronová mezi jinými) a vitamíny skupiny B a vitamíny C, D a E. Doporučuje se mazat na krekry nebo chléb, ideální ke snídani nebo svačině. Spotřebujte do 20 měsíců od data balení.