Kuzu ist eine hochwertige Bio-Stärke, die auf natürliche Weise aus den Wurzeln einer der kräftigsten Wildpflanzen Japans gewonnen wird. Die Hirohachido Company, ein japanischer handwerklicher Kuzu-Produzent, befolgt sorgfältig den traditionellen langsamen Prozess des Waschens, Absetzens und Trocknens dieser 100 % reinen Bio-Kuzu-Wurzelstärke. Lösen Sie das Kuzu zu gleichen Teilen in kaltem Wasser auf und geben Sie es langsam zu süßen oder herzhaften Saucen und rühren Sie es bei Hitze um, bis es eindickt und durchscheinend wird. Verwenden Sie einen Esslöffel pro Tasse (240 ml) Flüssigkeit. Kuzu hat eine glatte Textur und einen neutralen Geschmack. Es ist ideal zum Verdünnen von Suppen und Eintöpfen, süßen und herzhaften Saucen, Glasuren und Kuchenfüllungen. Zur Verwendung lösen Sie die Kuzu-Stücke gründlich in einer kleinen Menge kaltem Wasser auf. Geben Sie es in die Kochflüssigkeit und erhitzen Sie es unter ständigem Rühren, bis es eindickt und durchscheinend wird. Ein Esslöffel Kuzu verdickt etwa eine Tasse Flüssigkeit (240 ml). Zur Verwendung lösen Sie die Kuzu-Stücke gründlich in einer kleinen Menge kaltem Wasser auf. Geben Sie es in die Kochflüssigkeit und erhitzen Sie es unter ständigem Rühren, bis es eindickt und durchscheinend wird. Ein Esslöffel Kuzu verdickt etwa eine Tasse Flüssigkeit (240 ml). Verschließen Sie die Packung nach dem Öffnen gut. Kontrolliert von Ecocert SA, F-32600