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Hatcho miso 400 g

Hatcho miso od Mimasa je fermentovaná sójová pasta se semeny koji po dobu tří dlouhých let a s praženou ječnou moukou. Tento sójový miso obsahuje málo sacharidů a vysoké procento bílkovin. Proces výroby Hatcho Miso se dělí do čtyř kroků: první je příprava koji (Aspergillus oryzae), potom příprava sóji, proces smíchání koji se sójou a nakonec fermentace misa. Sója se připravuje jejím umytím a namáčením. Její velikost se zvětší 2,2krát. Poté se napaří, nechá vychladnout a smíchá se s koji a mořskou solí. Následně se celá směs rozdrtí. Doporučuje se jako koření do polévek, paštik, luštěnin a obilovin. Přidávejte raději na konci vaření pokrmu. Rozpusťte jednu malou lžičku hatcho misa na porci v polévce nebo vývaru. Nechte pár minut odstát a podávejte. Také lze připravit lahodné paštiky smícháním s tahini a vodou, nebo použít jako zálivku do omáček. Je třeba vzít v úvahu, že není nutné přidávat sůl do hatcho misa, protože již obsahuje sůl jako koření. Uchovávejte na chladném a suchém místě.
  • Nº de Fruugo : 248517842-536280628
  • EAN: 8436032151359
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Advertencias de seguridad: Výrobní proces Hatcho Miso je rozdělen do čtyř kroků, prvním je příprava koji Aspergillus oryzae, poté příprava sójových bobů, proces míchání koji se sójovými boby a nakonec fermentace miso. Sójové boby se připravují promýváním a namáčením. Jeho velikost se zvětší 2,2krát. Poté se vaří v páře, nechávají se vychladnout a smíchají se s koji a mořskou solí. Celá směs se pak rozdrtí. Skladujte na chladném a suchém místě.
Ingredientes: Sójové boby 58,24 %, voda 30,53 %, mořská sůl 10,78 %, pražená ječná mouka 0,45 %, semena koji Aspergillus oryzae 0,01 %.

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  • Mimasa
  • NATURALEADER IMPORT EXPORT, SL
  • CALLE RAMON Y CAJAL
  • Todelo
  • ES
  • 13001
  • [email protected]
  • 915171822

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  • Virginia Gómez Bravo
  • NATURALEADER IMPORT EXPORT, SL
  • CALLE RAMON Y CAJAL
  • Todelo
  • ES
  • 13001
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