Hatcho miso 400 g

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Hatcho miso 400 g

Hatcho miso od Mimasa je fermentovaná sójová pasta so semienkami koji počas troch dlhých rokov a s praženou jačmennou múkou. Toto sójové miso obsahuje málo sacharidov a vysoký podiel bielkovín. Proces výroby Hatcho Miso sa delí na štyri kroky: prvým je príprava koji (Aspergillus oryzae), potom príprava sóje, proces miešania koji so sójou a nakoniec fermentácia misa. Sója sa pripravuje umytím a namočením. Jej veľkosť sa zväčší 2,2-krát. Následne sa varí v pare, nechá sa vychladnúť a zmieša sa s koji a morskou soľou. Potom sa celá zmes rozdrví. Odporúča sa ako korenie do polievok, paštét, strukovín a obilnín. Najlepšie je pridať ho na konci varenia jedla. Rozpustite malú lyžičku hatcho miso na porciu v polievke alebo vývare. Nechajte niekoľko minút odstáť a podávajte. Môžete tiež pripraviť chutné paštéty zmiešaním s tahini a vodou, alebo použiť ako zálievku do omáčok. Treba mať na pamäti, že nie je potrebné pridávať soľ do hatcho miso, pretože už ide o korenie, ktoré obsahuje soľ. Skladujte na chladnom a suchom mieste.
  • Nº de Fruugo : 248517842-536280628
  • EAN: 8436032151359

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Advertencias de seguridad: Výrobný proces Hatcho Miso je rozdelený do štyroch krokov, prvým je príprava koji Aspergillus oryzae, potom príprava sójových bôbov, proces miešania koji so sójovými bôbmi a nakoniec fermentácia miso. Sójové bôby sa pripravujú umývaním a namáčaním. Jeho veľkosť sa zväčšuje 2,2-krát. Potom sa dusia, nechajú vychladnúť a zmiešajú sa s koji a morskou soľou. Celá zmes sa potom rozdrví. Skladujte na chladnom a suchom mieste.
Ingredientes: Sójové bôby 58,24%, voda 30,53%, morská soľ 10,78%, pražená jačmenná múka 0,45%, semená Koji Aspergillus oryzae 0,01%.

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  • Mimasa
  • NATURALEADER IMPORT EXPORT, SL
  • CALLE RAMON Y CAJAL
  • Todelo
  • ES
  • 13001
  • [email protected]
  • 915171822

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  • Virginia Gómez Bravo
  • NATURALEADER IMPORT EXPORT, SL
  • CALLE RAMON Y CAJAL
  • Todelo
  • ES
  • 13001
  • [email protected]
  • 915171822