Dish - Andrew Friedman

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Descripción

Dish - Andrew Friedman

A Thorough, Lively Work Of On-the-ground Reportage. Friedman Shares A Remarkable Story. Wall Street Journalacclaimed Chef Writer And Food Writing Expert Andrew Friedman Introduces Readers To All The People And Processes That Come Together In A Single Restaurant Dish, Creating An Entertaining, Vivid Snapshot Of The Contemporary Restaurant Community, Modern Farming Industry, And Food-supply Chain.
  • Marca: Unbranded
  • Categoría: Sociedad y política
  • Idioma: English
  • Número de páginas: 288
  • Autor: Andrew Friedman
  • Editor / Marca: HarperCollins Publishers Inc
  • Formato: Paperback
  • Nº de Fruugo : 327236827-723112687
  • ISBN: 9780063135994

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