Bionsan-keitetyt kikherneet ovat luonnollisia ja ekologisia. Ne sopivat ihanteellisesti ruskean riisin kanssa. Kikherneet ovat kuidun, kaliumin, C-vitamiinin ja B-6-vitamiinin lähde. Korkean kuitupitoisuutensa ansiosta ne edistävät ruoansulatusta ja suoliston säännöllisyyttä ja estävät ummetusta. On suositeltavaa ottaa mukaan sekä kylmiä että kuumia ruokia. Se tarjoaa monia mahdollisuuksia keittiössä, mahdollistaen hyvin monipuolisten ja yhtenäisten ruokien valmistamisen muhennoksista ja talvimuhennuksista kesäsalaatteihin. Juurekset, kuten porkkanat, nauriit tai palsternakkat, lisäävät makua ja rakennetta ja auttavat samalla niiden assimilaatiota. Moniin perinteisiin resepteihin sisältyvät viljat täydentävät ravintoarvoaan, varsinkin jos niitä käytetään sopivassa suhteessa: yksi osa kikherneitä ja kaksi ja puoli viljaa; Tällä tavalla proteiineja täydennetään riittävästi, mikä tehostaa niiden assimilaatiota. Tästä palkokasvista valmistetaan muita herkullisia reseptejä, kuten Lähi-idässä erittäin suosittu perinteinen hummus tai kikhernepasteet tai kikherneistä, sipulista, valkosipulista, persiljasta ja korianterista tehdyt falafelit. Saattaa sisältää jäämiä gluteenia, soijaa, pähkinöitä, seesamia, maitoa, selleriä ja sinappia. Säilytä avaamisen jälkeen jääkaapissa enintään 3 päivää. ES-ECO-019-CT