A farinha de alfarroba de 250 gr de Salut Viva é um superalimento formado pelo fruto da alfarrobeira, uma árvore perene que pode atingir até dezoito metros de altura. A alfarroba é cultivada por suas sementes comestíveis. Pode ser encontrada em sua forma natural no sul da Anatólia, Chipre, Síria, Grécia, Espanha, Marrocos, Tunísia, Argélia, Líbia e Israel. Sem estearato de magnésio, sem dióxido de silício ... Apenas os ingredientes certos. O alfarroba, nome de origem árabe, é nativo da região do Mediterrâneo, especialmente no leste e sul da Espanha. Consumido desde os tempos antigos, também é conhecido como "pão de San Juan". O fruto da alfarroba seca é tradicionalmente consumido nos feriados judaicos e o suco é tomado pelos muçulmanos durante o mês do Ramadã. É utilizado como substituto na fabricação de vários produtos, como assados, bares, lanches, cereais, laticínios, produtos e bebidas que contêm cacau. É um alimento energético, pois contém 50% de açúcar natural. As sementes são ricas em fibras solúveis, facilitando a digestão. É recomendado como substituto do cacau nas suas receitas favoritas, em doces, smoothies, sobremesas ... Também pode ser usado como substituto do açúcar, mueslis e cereais no café da manhã. Você também pode fazer uma bebida quente com o pó de alfarroba.