The Restaurant Training Program: An Employee Training Guide for Managers
The Restaurant Training Program: An Employee Training Guide for Managers
- Marca: John Wiley & Sons Inc
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Descripción
The Restaurant Training Program: An Employee Training Guide for Managers
This ready-to-use staff training manual covers three basic areas: safety and sanitation food production skills and service ability. Discusses standard industry procedures and practices with instructions for customizing to individual restaurant operations.
- Marca: John Wiley & Sons Inc
- Categoría: Negocios, finanzas y derecho
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Idioma: English
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Número de páginas: 416
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Fecha de publicación: 2022-02-18
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Autor: Karen E. Drummond
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Editor / Marca: John Wiley & Sons Inc
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Formato: Paperback
- Nº de Fruugo : 434362292-911569671
- ISBN: 9780471552079
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