Yeast Strain Selection

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Descripción

Yeast Strain Selection

Contributors from universities and food pharmaceutical and brewing companies detail the current state of yeast strain development and handling highlighting advances in yeast selection for academic research industry and recombinant DNA technology. Featuring the use of Saccharomyces and other yea. Language: English
  • Marca: Unbranded
  • Categoría: Educación
  • Idioma: English
  • Número de páginas: 368
  • Fecha de publicación: 2019/10/02
  • Artista: Chandra J. Panchal
  • Editor / Marca: CRC Press
  • Formato: Paperback
  • Nº de Fruugo : 337361789-740989073
  • ISBN: 9780367403164

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