As sementes orgânicas de repolho roxo da Lilliput Living Foods para germinação pertencem à família dos crucíferos, a variedade Brassica Oleracea capitata, portanto, compartilham muitas das propriedades dos brócolis. Seus benefícios para a saúde são inúmeros. Estudos científicos mostraram que os brotos de repolho roxo têm 40 vezes mais vitamina E e seis vezes mais vitamina C do que o repolho roxo adulto. Os brotos de repolho roxo também têm um alto teor de polifenóis e glucosinalatos, que ajudam a otimizar os níveis de colesterol e diminuir os níveis de triglicerídeos no fígado. Algo que foi comprovado em um estudo realizado em ratos da Universidade de Maryland. Recomenda-se colocar uma colher de sopa de sementes (10 a 20 gr) em uma tigela ou copo e mergulhá-las em água suficiente por 8 a 6 horas. Transfira as sementes embebidas para o saco de germinação e enxágue bem, sem que as sementes saiam. Pendure o saco de germinação sob luz indireta e deixe escorrer. Lave o saco de germinação uma ou duas vezes por dia até completar o ciclo de germinação das sementes. Lembre-se de que é importante manter as sementes úmidas, principalmente no verão.