Økologiske grønkålskålfrø til at spire fra Lilliput Living Foods er en kålvariant med en lang tradition inden for italiensk gastronomi. Denne kål er blevet dyrket i det italienske Toscana i hundreder af år. Den tilhører Brassica-familien, ligesom broccoli, radise, sennep osv... så den deler sine egenskaber. Dens spirer og skud har et højt indhold af sulforaphane, en forbindelse, der hjælper med at danne glucosinalater, der hjælper med at bekæmpe kræftceller. Derudover har dens spirer højt indhold af C-vitamin, folinsyre, calcium og kalium. De hjælper med at stimulere immunsystemet og forhindre visse former for kræft. De hjælper også med sygdomme som gigt, mavesår, depression og gigt. Det anbefales at lægge en spiseskefuld frø (10 til 20 g) i en skål eller et glas og nedsænke dem i nok vand i 8 til 6 timer. Overfør de udblødte frø til spireposen og skyl godt uden at lade frøene komme ud. Hæng spireposen et sted med indirekte lys og lad den løbe af. Vask spireposen en eller to gange om dagen, indtil frøspiringscyklussen er afsluttet. Husk at det er vigtigt at holde frøene fugtige, især om sommeren.