Kefír je symbiotická kolónia mikroorganizmov, baktérií a kvasiniek, z ktorej sa získava fermentovaný nápoj vo sladenenej vode. Je to mikrobiálna kultúra tvorená veľkým počtom druhov baktérií, mliečnych a octových, a kvasiniek, ktoré žijú v symbióze, teda závisia jedna od druhej. Je veľmi nízky na kalórie a takmer bez cukru, pretože kefír ho spotreboval počas procesu fermentácie. To znamená, že citrónovo ochutený vodný kefír je živý, probiotický a izotonický nápoj. Príjemný, organický, zdravý a osviežujúci, ktorý obsahuje živé, aktívne mikroorganizmy, veľmi prospešné pre zdravie. Uľahčujú trávenie, chránia našu črevnú flóru a náš imunitný systém. Čerešne sú chudobné na tuky a bielkoviny, bohaté na sacharidy, predovšetkým fruktózu; hoci ich kalorický príspevok je stredný. Vyniká ich obsah draslíka, minerálu, ktorý podporuje tvorbu moču, a tiež vlákniny. Medzi vitamínmi vynikajú vitamín C, kyselina listová, betakarotén alebo provitamín A a vitamíny B1 a B6. Okrem toho sú bohaté na antioxidanty. Odporúča sa ako izotonický nápoj počas a po fyzickej aktivite. Okrem toho, ak ho konzumujete na lačný žalúdok alebo pred jedlom, dosiahnete jeho lepšie vstrebávanie a zvýšenie jeho účinkov. Odporúča sa užívať denne 160/170 ml počas 18/20 dní (tretina fľaše). Podávajte dobre vychladené. Pred použitím pretrepte a otvárajte opatrne. Uchovávajte na chladnom a suchom mieste, mimo zdrojov svetla a tepla. Po otvorení uchovávajte fľašu zatvorenú v chladničke maximálne 5 dní. Es-eco-019-ct