Il chicco di riso Basmati è lungo, molto sottile e ha un piacevole aroma floreale, oltre che un sapore favoloso. Ha il più alto contenuto di nutrienti di tutti i risi. Inoltre, non contiene grassi, lipoproteine, sodio o glutine, rendendolo adatto ai celiaci. Contiene vitamine B, E e K. Contiene inoltre minerali tra cui spicca il manganese oltre al 21% di magnesio, il 27% di selenio, ferro, calcio, rame, potassio, zinco. È una buona fonte di carboidrati complessi, che forniscono energia al cervello e al sistema nervoso centrale. Fornisce una grande quantità di proteine e fibre. Aiuta a mantenere i livelli di zucchero nel sangue entro livelli accettabili. Si consiglia di lavarlo, inoltre, il suo fiore lungo in modo che possa essere allungato di più deve essere idratato in modo ottimale. Per questi due motivi, si consiglia di immergere il riso basmati in abbondante acqua fresca per 60-90 minuti e di frullarlo delicatamente in modo che l'acqua penetri nei chicchi. Quindi filtrare e lavare con acqua fresca. Questa tecnica fa sì che i chicchi non si rompano e si ottiene una migliore consistenza e maggiore facilità dal riso basmati cotto, lo cuoceremo per circa 15 minuti. Se non lo lasciamo in ammollo, dopo averlo lavato, cuocilo per 45 minuti a fuoco medio. Può contenere tracce di glutine, soia, frutta a guscio, sesamo, latte, sedano e senape. Conservare in un luogo fresco e asciutto. ES-ECO-019-CT