The Maillard Reaction
- Marca: Unbranded
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Descripción
The Maillard Reaction
- Marca: Unbranded
- Categoría: Educación
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Idioma: English
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Fecha de publicación: 2002
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Autor: Sian E Fayle, Juliet A. Gerrard
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Longitud: 134 Pages
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Editor / Marca: Royal Society of Real Chemistry
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Tamaño: 234 mm 156 mm
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Formato: Hardcover
- Nº de Fruugo : 336415181-740025559
- ISBN: 9780854045815
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