History Of Japanese Food

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Historia de la comida japonesa

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Descripción

History Of Japanese Food

Una investigación de las prácticas alimentarias y dietéticas de los japoneses. Al dividir la historia de la vida dietética japonesa en seis períodos, traza su desarrollo desde las eras paleolítica y neolítica, antes de que se cultivara el arroz en Japón, hasta el período entre los siglos VI y XV, cuando comenzó a desarrollarse una cocina indígena estable.
  • Marca: Kegan Paul
  • Categoría: Comida y bebida
  • Idioma: Inglés
  • Fecha de publicación: 24 de enero de 2022
  • Número de páginas: 284
  • Autor: Naomici Ishige
  • Editor / Marca: Kegan Paul
  • Formato: Tapa dura
  • Nº de Fruugo : 434369116-911576496
  • ISBN: 9780710306579

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