The Taste of Bread

159,00 €
+ 5,49 € Envío
  • product image

The Taste of Bread

  • Marca: Unbranded
Vendido por:

The Taste of Bread

  • Marca: Unbranded

159,00 €

En existencias
+ 5,49 € Envío

Política de devoluciones de 14 días

Vendido por:

159,00 €

En existencias
+ 5,49 € Envío

Política de devoluciones de 14 días

Métodos de pago:

Descripción

The Taste of Bread

Characteristics Of Raw Materials And Dough Production. The Role of Mixing and of Yeast Fermentation in the Creation of Bread Taste. Baking and Keeping Qualities of Bread and Their Relationship to Taste. Bread and the Consumer. Traditional and Speciality Bread Production. Yeast-raised Sweet Dough Products Common and Dietetic Rusks Breadsticks Croissants Parisian and Regional Brioches. Bread and the Consumer. Nuturitional Value of Bread. Bread and Gastronomy. Language: English
  • Marca: Unbranded
  • Categoría: Educación
  • Idioma: English
  • Fecha de publicación: 2013/10/22
  • Artista: Raymond Calvel
  • Editor / Marca: Springer
  • Formato: Paperback
  • Nº de Fruugo : 450895782-950606580
  • ISBN: 9781475768114

Entrega y devolución

Enviado en un plazo de 6 días

  • STANDARD: 5,49 € - Entrega entre lun 19 enero 2026–jue 22 enero 2026

Envío desde Reino Unido.

Hacemos todo lo posible para asegurarnos de que se le entreguen los productos que pida en su totalidad y de acuerdo con sus especificaciones. Sin embargo, si recibe un pedido incompleto o artículos diferentes a los que pidió, o hay alguna otra razón por la que no está satisfecho con el pedido, puede devolver el mismo o cualquier producto incluido en él y obtener un reembolso completo por los artículos. Vea la política de devolución completa