Galletas Digestive Cacao de Santiveri, sin azúcar añadido y sin lactosa. Para conseguir un producto saludable y con todo su sabor, las Galletas Digestive con Cacao se han edulcorado con maltitol. El maltitol es un polialcohol derivado de la sacarosa que presenta una serie de ventajas sobre este azúcar: presenta un poder endulzante similar, proporciona menos calorías. Así, podemos incluir estas galletas en la dieta de las personas con hiperglucemia y de todos aquellos que deseen restringir su consumo de azúcar (dietas de control de peso). Contienen azúcares naturalmente presentes en sus ingredientes. La composición en grasas vegetales presentan un perfil lipídico dietéticamente equilibrado, adecuado para una alimentación sana y balanceada, con un contenido en ácido oléico del 7.7%, un tipo de grasa monoinsaturada característica de la dieta mediterránea. El cacao es el fruto del árbol de la familia de las Esterculiáceas, Theobroma cacao. Destaca su riqueza en vitaminas y minerales: 100 gramos de cacao contienen unos 1000 mg de potasio, 650 g de fósforo, 400 mg de magnesio, 100 mg de calcio y cantidades significativas de otros minerales como hierro y sodio. Posee también vitaminas B1, B2, niacina y vitamina E. Por su contenido en grasas de origen vegetal, posee un porcentaje elevado de ácidos grasos poliinsaturados. Contiene una sustancia con ligero efecto estimulante, la teobromina, una alcaloide similar a la cafeína que se encuentra en cantidades aproximadas del 1.5%. Se diferencia de la cafeína en que es más diurética y menos excitante. Aunque algunas variedades de cacao contienen también cafeína. El chocolate aporta, a diferencia de otros alimentos estimulantes, una buena cantidad de energía y nutrientes. Debido a que la digestión de las grasas es lenta el aporte de energía al organismo se realiza de forma gradual. Estas galletas han sido elaboradas con harina integral y suplementarias con ácido fólico. Puede contener trazas de nueces, almendras y sésamo.