Corn Dance: Inspired First American Cuisine

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Corn Dance: Inspiró la primera cocina americana

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Descripción

Corn Dance: Inspired First American Cuisine

Cuenta la historia del viaje de Loretta Barrett y de los platos que creó en el camino. Junto con recetas que combinan los sabores de su crianza en Oklahoma y su herencia indígena con el estilo del suroeste de su restaurante de Santa Fe, Loretta ofrece observaciones entretenidas y edificantes sobre los ingredientes y la cultura culinaria.
  • Marca: University of Oklahoma Press
  • Categoría: Comida y bebida
  • Idioma: Inglés
  • Fecha de publicación: 16 de noviembre de 2023
  • Número de páginas: 264
  • Autor: Loretta Barrett Oden
  • Editor / Marca: Prensa de la Universidad de Oklahoma
  • Formato: Tapa dura
  • Nº de Fruugo : 431398989-906089204
  • ISBN: 9780806190785

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