Food: A Culinary History

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Descripción

Food: A Culinary History

Exploring culinary evolution and eating habits in a cornucopia of cultures from ancient Mesopotamia to modern America and from the Byzantine Empire to Jewish Mediterranean culture in the Middle Ages Food: A Culinary History is a rich banquet for readers. Culinary customs the writers reveal offer great insight into societies past and present.
  • Marca: Unbranded
  • Categoría: Comida y bebida
  • Idioma: English
  • Número de páginas: 624
  • Fecha de publicación: 2023-09-25
  • Autor: Jean-Louis Flandrin
  • Editor / Marca: Columbia University Press
  • Formato: Paperback
  • Nº de Fruugo : 457557871-964117804
  • ISBN: 9780231111553

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