El bacalao es un pescado blanco rico en proteínas, vitaminas, sobre todo en B12, y minerales, especialmente fósforo y selenio. Está cocinado en agua con un poco de sal y, posteriormente, envasado en aceite de oliva virgen extra, por lo que ya está listo para tomar. Puedes calentarlo, si quieres, pero también lo puedes consumir frío, ¡está buenísimo Su sabor es muy suave y su textura muy tierna. Combina de maravilla con su propio aceite en una ensalada. También lo puedes utilizar para preparar un curri rápido con nuestras pastas de pimiento al curri, o explorar la versión exprés de grandes clásicos de la cocina, como la brandada o la esqueixada. Aceite de oliva virgen extra: La mejor grasa para nuestra salud cardiovascular. Ayuda a frenar el envejecimiento y mejorar el aspecto de nuestra piel. Bacalao: Pescado blanco de sabor suave, rico en proteínas, vitamina B12, minerales, especialmente fósforo y selenio, y omega-3. La escasa grasa que posee es una fuente de omega-3, necesario para una buena la salud cardiovascular y como antiinflamatorio. Colócalo en un plato con un poco de su aceite, añade una pizca de pimienta, otra de romero en polvo, y a disfrutar.