Hydrocolloid Applications

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Descripción

Hydrocolloid Applications

1 Agar. - 2 Alginates. - 3 Carrageenans. - 4 Gellan gum. - 5 Pectins. - 6 Cellulose derivatives. - 7 Exudate gums. - 8 Seed gums. - 9 Xanthan gum. - 10 Agricultural uses of hydrocolloids. - 11 Ceramics. - 12 Cosmetics. - 13 Explosives. - 14 Glues. - 15 Immobilization and encapsulation. - 16 Inks. - 17 Paper. - 18 Spongy hydrocolloid matrices. - 19 Textiles. - 20 Texturized products. Language: English
  • Marca: Unbranded
  • Categoría: Educación
  • Idioma: English
  • Número de páginas: 354
  • Fecha de publicación: 2012/10/23
  • Artista: Nussinovitch
  • Editor / Marca: Springer
  • Formato: Paperback
  • Nº de Fruugo : 343653021-752834033
  • ISBN: 9781461379331

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